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酒店怎样留住酒店管理专业实习生

信息来源:北京会议酒店 发布时间:2018-01-08 18:09  浏览次数:80

  根据目前我国酒店职业开展状况和人力资源用工状况,酒店职业关于院校酒店管理专业的实习生依托程度大大增强,甚至一些酒店有必要依托这些酒店实习生才可以保证有用作业。因而,酒店要真正关爱实习生,用以人为本的企业文化和合理的薪资待遇留住他们。下面北京会议酒店将为大家提供一些主张来留住这些实习生,欢迎大家参阅和学习。

  1、安排培训鼓励实习生

  现在酒店一线职工都很年青,特别是这些实习生,一脚踏入社会,一脚还留在校门内。他们巴望的是不断进步自己、不断获得鼓励。所以酒店需求安排培训进步他们的职业认同感和主人翁认识。

  事例:这一周过得很丰厚,先是演讲比赛,又是放假回家歇息,最终还有工头请吃饭。演讲比赛如期举行,自己感觉发挥得还不错,尽管名次关于我不太重要,可是差零点几分未能进前三仍是很可惜。但我的确在演讲比赛的过程中得到了培训。回家爸爸说我成长了不少,感觉很开心。我也会继续尽力作业,让自己变得更好。从家里回来今后,工头请我吃饭庆祝。尽管没有获得名次,可是付出的尽力得到了必定我很开心。能有这么好的领导,今后要愈加尽力的作业。

  点评:北京会议酒店通知大家,现在的大学生,并不像我们想象的那样不能吃苦,以为脱离酒店职业是为了躲避吃苦。恰恰相反,他们不怕吃苦,但喜爱张扬特性,期望付出得到认可!所以,对他们要进行活跃的引导,多进行正面鼓励,多发现他们身上的亮点。有时候,一个温暖的团体,比涨工资都重要。

  2、服务底层重视实习生

  传统酒店管理都选用正金字塔式的层级管理形式,着重等级观念,以进步管理功率。但这种形式的坏处在于不同层级的管理层居高临下,只注意保护自己的威望,而忽视职工的感触。特别是一线职工,往往诉苦他们的作业压力来自于两个方面:一是维权认识大大进步的客人;二是蛮不讲理的上级。

  事例:这周四,我跑完菜坐电梯下来,被困在了电梯里。幸亏和我一同的还有一位厨师,他说加上这一次,他现已被困了两次了。酒店作业时不允许职工带手机,我们按了很多遍电梯里的警铃电话,工程部就是没人回应,真是叫天天不该,叫地地不灵。其时真的不知道怎样办了,然后朝着电梯门缝向外大叫:“有人吗?”幸亏其时有人通过,把状况报了上去,我们才被解救出来。过后居然没有一个领导问起这件事,莫非现已习以为常了吗?

  相反,如果是职工犯了过错,却要接受罚单之苦。这样看来,北京会议酒店提醒酒店管理者有必要要建立高层为底层服务的思维,领导层要真真实正的关怀实习生,为他们处理作业中的后顾之忧,这样才干真实让实习生安安心心作业,尽力进步服务水平。



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